2021/06/03 20:01
【材料】２人分
・大根 １３０ｇ
・人参 ６０ｇ
・玉葱 1/4個
・白菜 ２枚
・鶏肉 １００ｇ
・スープ ３カップ
・豆乳 １.５カップ
・くず粉 大さじ1と1/2
・塩こしょう 適量
・生クリーム 大さじ１
【作り方】
(1)大根・人参・玉葱・とり肉はそれぞれひと口の大きさに切る。
(2)鍋に大根・人参を入れスープを加えて煮る。ほぼ柔らかくなったらとり肉・玉葱・白菜を入れて煮て、塩・こしょうで味を調える。
(3)くず粉を同量の水で溶き、豆乳に入れて混ぜ(2)に加える。
※豆乳の凝固を抑える為に、くず粉を使います。
(4)とろみがついて、ひと煮立ちしたら火を止めて、仕上げに生クリームを加えて出来上がり♪
・大根 １３０ｇ
・人参 ６０ｇ
・玉葱 1/4個
・白菜 ２枚
・鶏肉 １００ｇ
・スープ ３カップ
・豆乳 １.５カップ
・くず粉 大さじ1と1/2
・塩こしょう 適量
・生クリーム 大さじ１
【作り方】
(1)大根・人参・玉葱・とり肉はそれぞれひと口の大きさに切る。
(2)鍋に大根・人参を入れスープを加えて煮る。ほぼ柔らかくなったらとり肉・玉葱・白菜を入れて煮て、塩・こしょうで味を調える。
(3)くず粉を同量の水で溶き、豆乳に入れて混ぜ(2)に加える。
※豆乳の凝固を抑える為に、くず粉を使います。
(4)とろみがついて、ひと煮立ちしたら火を止めて、仕上げに生クリームを加えて出来上がり♪
