BLOG | くぼさんのとうふ

2021/06/03 20:24

豆腐天丼 3人分【かたもめんを使ったレシピ】

【材料 3人分】 ・かたもめん 1/2丁 ・ちりめんじゃこ 10g ・大葉 2~3枚 ・ご飯 ころも ・小麦粉 ・卵 ・水 たれ ・だし汁 1/3カップ ・砂糖 大さじ1.5 ・醤油 大さじ1.5 【作り方】 (1) かたもめんは賽...

2021/06/03 20:23

豆乳入り水ようかん 5個分【豆乳を使ったレシピ】

【材料 5個分】 ・豆乳 130cc ・水 130cc ・粉寒天 2g ・ゆであずき(缶詰) 200g ・砂糖 25g 【作り方】 (1) 分量の水と豆乳、粉寒天を鍋に入れ中火にかけ、まぜながら寒天を煮とかす。 (2) (1)に砂糖...

2021/06/03 20:23

あつ揚げ入りヘルシーかやくご飯 3~4人分【厚揚げを使ったレシピ】

【材料 3~4人分】 ・米 2合 ・厚揚 1丁 ・人参 60g ・こんにゃく 80g ・れんこん 50g ・ごぼう 40g ・しいたけ 10g ・のり 適宜 ・だし汁 1カップ ・椎茸もどし汁 1/4カップ 調味料 ・酒 大さじ1 ・み...

2021/06/03 20:22

豆乳ぜんざい 豆乳だんご入り 3人分【豆乳を使ったレシピ】

【材料 3人分】 ぜんざい用 ・豆乳 240cc ・つぶあん 200g だんご用 ・豆乳 50cc ・もち粉 50g 【作り方】 (1) 鍋に豆乳とつぶあんを入れ、火にかけ混ぜる。 (2) 豆乳だんごを作る。ボールにもち粉を...

2021/06/03 20:21

豆腐のフレンチトースト 1人分

【材料 1人分】 ・豆乳 100cc ・食パン 1枚 ・卵 1/2個 ・バター 5g ・メープルシロップ または はちみつ 適宜 【作り方】 (1) 卵は割りほぐし、バットに入れ豆乳を加えよく混ぜる。 (2) (1)に食パンを入...

2021/06/03 20:20

豆腐プリン 5個分【豆乳を使ったレシピ】

【材料 5個分】 ・豆乳 90cc ・卵 2個 ・牛乳 150cc ・生クリーム 40cc ・メープルシロップ 50cc ・グラニュー糖 大さじ3 ・水 大さじ1と1/2 ・熱湯 大さじ1/2 【作り方】 (1) カラメルソースを作る...

2021/06/03 20:19

豆腐ナゲット 15~20個分【かたもめんを使ったレシピ】

【材料 15~20個分】 ・かたもめん 150g ・卵 1個 ・とり胸肉 250g ・玉葱 50g ・小麦粉 大さじ3 ・しょうゆ 小さじ2 ・塩 小さじ1/4 ・こしょう 少々 【作り方】 (1) 上記材料を全てフードプロセッサー...

2021/06/03 20:19

豆腐の海苔巻揚げ 3人分【かたもめんを使ったレシピ】

【材料 3人分】 ・かたもめん 200g ・玉葱 1/2個 ・人参 30g ・とり挽肉 70g ・板のり 3枚 ・青じそ 6枚 調味料 ・卵 1/2個 ・小麦粉 大さじ2 ・塩 小さじ1/2 ・こしょう 少々 【作り方】 (1) 玉葱、人...

2021/06/03 20:18

豆腐の卵巻き 3~4人分【やわらかもめんを使ったレシピ】

【材料 3~4人分】 ・もめん豆腐 1/2丁 ・卵 3個 ・豚ひき肉 100g ・刻み葱 1本 ・片栗粉 大さじ2/3 ・ごま油 大さじ1 ・塩 小さじ1 ・醤油 小さじ1 ・さとう 小さじ1 【作り方】 (1) もめん豆腐は、水切...

2021/06/03 20:16

豆腐だんごの揚げ出し 4人分【かたもめんを使ったレシピ】

【材料 4人分】 ・かたもめん 1丁 A ・卵 1/2個 ・小麦粉 大さじ1 ・酒 小さじ2 ・醤油 小さじ2 B ・だし 1カップ ・酒 大さじ1 ・みりん 大さじ2 ・薄口醤油 大さじ1と1/2 ・さとう 大さじ1/2 ・とろ...

2021/06/03 20:15

ゆばの酢の物 4人分【ゆばを使ったレシピ】

【材料 4人分】 ・平ゆば 2枚 ・大根 小1/4本 ・人参 1/4本 ・きゅうり 1/2本 ・塩 少々 合わせ酢 ・酢 大さじ3 ・みりん 大さじ1.5 ・薄口醤油 小さじ1 ・さとう 小さじ1 ・だし 大さじ1.5 【作り方】 (1) ...

2021/06/03 20:14

冷凍かたもめんの煮付け 4人分【かたもめんを使ったレシピ】

【材料 3人分】 ・かたもめん 1丁 ・人参 50g ・しめじ 1/4株 ・とりもも肉 100g ・さやいんげん 3~4枚 調味料等 ・だし 2カップ ・さとう 大さじ3弱 ・みりん 大さじ3 ・酒 大さじ1 ・薄口醤油 大さじ1...

2021/06/03 20:13

豆腐団子汁 2人分【とろりおぼろを使ったレシピ】

【材料 2人分】 ・おぼろ豆腐 35g ・小麦粉 50g ・だし汁 500cc ・みそ 30g ・豚肉 50g ・生椎茸 2枚 ・人参 50g ・大根 40g ・ごぼう 30g ・油揚げ 1/4枚 ・ネギ 少々 【作り方】 (1) ボウルに...

2021/06/03 20:12

豆腐の豚肉巻き 3人分【かたもめんを使ったレシピ】

【材料 3人分】 ・かたもめん 1丁 ・豚肉うす切り 200g ・青葱 適宜 ↓調味料 ・酒 大さじ2 ・醤油 大さじ3 ・みりん 大さじ3 ・バター 大さじ1 【作り方】 (1) かたもめん豆腐は適当な大きさに切り、豚肉...

2021/06/03 20:11

豆腐のキッシュ 1皿分【かたもめんを使ったレシピ】

【材料 パイ皿(18cm)1皿分】 ・かたもめん 1/4丁 ・ほうれん草 1/4束 ・ベーコン 4~5枚 ・玉葱 1/4個 ・冷凍パイシート 1枚 ・バター 10g ・卵 2個 ・牛乳 100cc ・豆乳 80cc ・とろけるチーズ 適...