2021/06/03 20:16
【材料 4人分】
・かたもめん 1丁
Ａ
・卵 1/2個
・小麦粉 大さじ1
・酒 小さじ2
・醤油 小さじ2
Ｂ
・だし 1カップ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・薄口醤油 大さじ1と1/2
・さとう 大さじ1/2
・とろけるチーズ 30g
・片栗粉 適宜
・青ねぎ 適宜
【作り方】
(1) かたもめんは、フードプロセッサーにかけるか、手でよくつぶす。
(2) (1)にＡを入れよく混ぜ4～5等分に分け、真ん中にとろけるチーズを入れ丸くまとめる。
(3) (2)に軽く片栗粉をまぶし、油を多めに入れたフライパンで両面を焼く。
(4) Ｂを鍋に入れ火にかけ、ひと煮立ちさせる。
(5) (3)を器に入れ、(4)をかけ青ねぎをちらせば、出来上がり♪
おまけ：スープに入れて食べても美味しいですよ
・かたもめん 1丁
Ａ
・卵 1/2個
・小麦粉 大さじ1
・酒 小さじ2
・醤油 小さじ2
Ｂ
・だし 1カップ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・薄口醤油 大さじ1と1/2
・さとう 大さじ1/2
・とろけるチーズ 30g
・片栗粉 適宜
・青ねぎ 適宜
【作り方】
(1) かたもめんは、フードプロセッサーにかけるか、手でよくつぶす。
(2) (1)にＡを入れよく混ぜ4～5等分に分け、真ん中にとろけるチーズを入れ丸くまとめる。
(3) (2)に軽く片栗粉をまぶし、油を多めに入れたフライパンで両面を焼く。
(4) Ｂを鍋に入れ火にかけ、ひと煮立ちさせる。
(5) (3)を器に入れ、(4)をかけ青ねぎをちらせば、出来上がり♪
おまけ：スープに入れて食べても美味しいですよ
