2021/06/03 20:18
【材料 3～4人分】
・もめん豆腐 1/2丁
・卵 3個
・豚ひき肉 100ｇ
・刻み葱 1本
・片栗粉 大さじ2/3
・ごま油 大さじ1
・塩 小さじ1
・醤油 小さじ1
・さとう 小さじ1
【作り方】
(1) もめん豆腐は、水切りをしておく。
(2) 卵は割りほぐし、片栗粉小さじ1を水小さじ2で溶いたものを加えよく混ぜ、薄焼き卵を作る。
(3) ボールに豚ひき肉、(1)の豆腐、ごま油大さじ1、片栗粉大さじ2/3、塩・醤油・砂糖各小さじ1、刻みネギを入れてよく混ぜ合わせる。
(4) (3)を薄焼き卵の枚数分にわけ、薄焼き卵全体にのばして巻く。
(5) 蒸し器で約20分蒸して、適当な大きさに切り皿に盛れば、出来上がり♪
おまけ：普通の卵巻きと比べるとジューシーで美味しいですよ～
・もめん豆腐 1/2丁
・卵 3個
・豚ひき肉 100ｇ
・刻み葱 1本
・片栗粉 大さじ2/3
・ごま油 大さじ1
・塩 小さじ1
・醤油 小さじ1
・さとう 小さじ1
【作り方】
(1) もめん豆腐は、水切りをしておく。
(2) 卵は割りほぐし、片栗粉小さじ1を水小さじ2で溶いたものを加えよく混ぜ、薄焼き卵を作る。
(3) ボールに豚ひき肉、(1)の豆腐、ごま油大さじ1、片栗粉大さじ2/3、塩・醤油・砂糖各小さじ1、刻みネギを入れてよく混ぜ合わせる。
(4) (3)を薄焼き卵の枚数分にわけ、薄焼き卵全体にのばして巻く。
(5) 蒸し器で約20分蒸して、適当な大きさに切り皿に盛れば、出来上がり♪
おまけ：普通の卵巻きと比べるとジューシーで美味しいですよ～
