おから入り五平餅　4本分【おからを使ったレシピ】

2021/06/03 20:06

【材料】４本分
・ごはん　　　200g
・おから　　　40g
・くるみ味噌　大さじ3
・濃口醤油　　適宜
・砂糖　　　　適宜
・だし汁　　　適宜
・バター、とろけるチーズはお好みで

【作り方】
(1) ごはんは、硬めに炊く。
(2) 炊き上がったご飯をボールに入れ、おからを加えてすりこぎ等でつぶす。
(3) (2)を4等分して、割り箸等に小判型につける。
(4) 市販のくるみ味噌が甘めであれば、だし汁・醤油等で加減する。
(5) 砂糖・醤油・だし汁でたれを作る。
(6) (3)をオーブントースターで焼き、味噌・醤油だれをつけ、もう一度火で焙れば出来上がり♪

お好みですが、バター・とろけるチーズをつけて焼いても美味しいですよ。