豚挽き肉のゆば巻き蒸し　3～4人分【ゆばを使ったレシピ】

2021/06/03 20:07

【材料】３～４人分
・平ゆば　　2枚
・豚ミンチ　300g
・人参　　　1/4本
・いんげん　8本
・白葱　　　1/2本
↓調味料
・ごま油　　大さじ1
・片栗粉　　大さじ1
・塩　　　　小さじ1
・濃口醤油　小さじ1
・砂糖　　　小さじ1
・だし汁　　　適宜

【作り方】
(1) 人参は棒状に切り、白葱はみじん切りにし、人参・いんげんはゆがいておく。
(2) 豚ミンチをボールに入れ、上記をあわせた調味料とみじん切りにした白葱を入れ、よく混ぜ合わせる。
(3) 平ゆばを2枚重ね、半分に切る。
(4) (2)を2等分にして平ゆばにのばし、人参・いんげんを芯にして巻く。
(5) (4)を蒸し器に入れ、10～15分蒸して、適当な大きさに切って出来上がり♪

お好みで、からし酢醤油などで食べても美味しいですよ。